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极简红烧明虾
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南方有约

老妈的家常菜，极度简单，跟大家分享

食材
明虾 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
生姜 适量
料酒 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    明虾洗净，一剪为二
  • 步骤 2/7
    锅内放油烧热后放入姜片，再倒入明虾。
  • 步骤 3/7
    加少许料酒，加入适当生抽。
  • 步骤 4/7
    翻炒几下，加入小半杯热水，为了烧熟虾哦
  • 步骤 5/7
    盖好锅盖小火两三分钟即可。
  • 步骤 6/7
    加入盐，糖调味，加少许老抽着色，千万不能多，就一点点。撒上葱花就装盘吧！
  • 步骤 7/7
    零难度的红烧明虾完成啦！
小贴士

明虾最好一剪为二，老抽要少，加水务必用热水。如果喜欢吃辣，可在放姜片的时候同时辣椒入油。

发布于 2019-01-05
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