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美极元宝虾
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establish迷恋
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时间:10-30分钟
食材
活对虾 适量
葱姜 适量
料酒 适量
糖 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选用活的对虾（一斤）
  • 步骤 2/5
    剪去头部1/3部分，挑出头部的沙囊，从头到尾的腹部剪开，油炸时才会形成元宝形。
  • 步骤 3/5
    锅内多放油，把对虾炸成金黄色（元宝形）捞出。
  • 步骤 4/5
    准备两勺蒸鱼豉油，葱姜，糖。
  • 步骤 5/5
    锅内放入少许油半成熟，把刚才油炸好的虾和葱姜、料酒一起倒入，然后放入豉油和糖拌炒（糖的多少根据个人口味喜好），收汁装盘即可！
小贴士

所放的调料可以根据自己的喜好调整哦，即便只放盐或酱油蒸一蒸也很美味的，加入多一些的食材和调料自然能让对虾有更丰富的口感。

发布于 2019-01-10
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