私房咖喱海虾肉丸煲
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咕讶仪温贝

我喜欢吃咖喱,也准备以后在店里用上,所以自己就熬煮了秘制咖喱酱,味道绝不亚于超市卖的味嘟嘟咖喱块,我的咖喱酱是零添加食品喔!现在折腾的美食多了,咖喱最近折腾少了,今天与大家分享一个方便快捷好吃的咖喱肉丸煲,小朋友和大朋友都很喜欢呢!大家也做起来!想吃到我的咖喱酱可加我微信,大家可以选用其它的咖喱膏或咖喱酱,味道自己调合得融合就好。

时间:10-30分钟
食材
冰鲜海虾 100g
牛肉丸 5个
墨鱼丸 5个
红罗卜 半条
土豆 1个
西芹菜 1瓣
花生油 30g
蒜头 4瓣
咖喱酱(自制 3汤匙
或咖喱膏(选其一就好 30g
半味勺
白糖 3味勺
白酒 10g
红油 10g
鱼露 5g
椰浆(椰汁 50g-100g
600g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把主材洗净,切块准好待用,漏拍了西芹菜
  • 步骤 2/7
    热锅热油炒香蒜头后放入红萝卜、土豆翻炒一下,放入水600g,咖喱酱,盐,白糖,鱼露煮致土豆开始变粉时,加入海虾,肉丸后,加入白酒煮10分钟
  • 步骤 3/7
    土豆开始绵软时加入海虾,肉丸,米酒一起煮5分钟后再加入椰浆或椰汁一起煮5分钟试味后加入西芹菜,然后出锅开吃喽!
  • 步骤 4/7
    成品图:这海虾好吃
  • 步骤 5/7
    成品图,香香达
  • 步骤 6/7
    来张近照
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

用超市的咖喱膏,盐要放少些。

发布于 2019-01-07
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