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《妖妖家的厨房》私房咖喱小龙虾
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我对你有想法鸭

作为一个资深厨娘来说，少不了的就是私房创意菜，我闲暇时间最大的爱好就是美食！养花草

食材
小龙虾 1斤
泰国咖喱膏 4小块
洋葱，红椒，青椒，姜片 适量
啤酒 1罐
鸡汁，盐，糖， 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    龙虾是我去菜场一个个挑的，哎今天的龙虾卖的差不多了，没法让我挑，龙虾放入洗水池里用刷子一个个的刷洗干净，
  • 步骤 2/11
    刷洗干净的龙虾，将尾部的肠子拉出来
  • 步骤 3/11
    啤酒一罐，鸡汁是我最喜欢的一味调味品
  • 步骤 4/11
    咖喱膏切成小块备用洋葱，青椒，红椒，姜片 都切成斜刀片备用
  • 步骤 5/11
    热锅倒油
  • 步骤 6/11
    将龙虾炸成金黄色捞出沥油
  • 步骤 7/11
    锅中留底油备用的配料倒入锅中翻炒，出香味
  • 步骤 8/11
    将沥过油的龙虾倒入配料中颠锅翻炒几下
  • 步骤 9/11
    切小块的咖喱在放入锅里翻炒
  • 步骤 10/11
    倒入一罐啤酒《备注:啤酒会让龙虾肉更加的鲜嫩 口感弹牙也起到去腥味的作用》
  • 步骤 11/11
    大火烧开，转小火煮至收汤汁倒入少许鸡汁翻炒几下 在装入盆中
发布于 2018-12-09
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