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小清新版炒茄丝（妖妖家的厨房）
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notify孤单

茄子的吃法太多了，不管哪种口味，茄子都是那么的美味！！！今天我就做了这道清炒茄丝！绝对的鲜美，小清新！

时间:10分钟内
食材
茄子 适量
青椒 适量
小葱 适量
仔姜 适量
蒜头 适量
盐 适量
糖 适量
蒸鱼鼓油 适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子洗干净，去掉蒂！！！
  • 步骤 2/10
    将茄子切成长条，用水泡着去掉黑汁备用！！！
  • 步骤 3/10
    青椒，仔姜，蒜头
  • 步骤 4/10
    青椒，仔姜切丝，蒜头切成蒜泥备用！！！
  • 步骤 5/10
    小葱切葱花备用！！！
  • 步骤 6/10
    热锅上油，将姜丝，蒜泥倒入锅里爆香！！！
  • 步骤 7/10
    将泡好的茄丝沥干水分倒入爆香的姜丝，蒜泥中颠锅翻炒！！！
  • 步骤 8/10
    在放入青椒丝颠锅翻炒！
  • 步骤 9/10
    依次加入料酒，蒸鱼鼓油，糖，盐翻炒，出锅时倒入鸡汁，葱花，在用生粉勾芡出锅就好了！！！
  • 步骤 10/10
    鲜美可口的小清新清炒茄丝就出锅了！！！
发布于 2019-02-23
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