自由老师的配方,根据自己材料稍作改动,十分好吃的一款面包,香而不腻的奶油卷,吃过就忘不掉!
1.蝶豆花必须用热水浸泡,冷水没法把它的颜色全部释放。
2.果干根据喜好添加,希望星空热闹些的还可以增加开心果。
3.没有发酵蓝直接滚圆放烤盘就好,我们要的就是它的切面,和外形无关。
4.开心果事先把一部分对半切开了,是担心烤好切不动,实际上一把面包刀就可以轻松切开,所以整颗就可以。开心果外皮如果太暗可以先剥去。