来自于自由JJ的这款盐面包,主打咸~香~,是一款口感非常独特的咸口小面包,吃一口就会让人无法让人拒绝的那种,非常好吃,非常推荐,感谢自由JJ的推荐。
休息日在家,早早就开始捣鼓了起来,提前一晚打好面团,经过一个晚上的冷藏发酵,到了第二天一早取出。由于面团属于含盐量略高的面团,发酵比预计慢了些,不得已烤箱打开发酵档有发酵了约两个多小时,终于基础发酵完成。在一口气完成14个小面包的制作后已经过了饭点,坚持在浓郁的黄油香味前拍摄完毕后,我再也不能忍受了,口水已经流了一地了~~~赶紧抓起一个送入口中,非常美好的一款小面包啊~~推荐推荐哈~~~~
1.面团含盐量略高于普通面团,盐有抑制发酵的作用,故发酵时间会略有延长。
2.表面也可以用普通芝麻代替。
3.由于面团内部裹入黄油,烘烤后内部会有空洞,正常现象哦~~
4.烤箱的时间和温度仅供参考,请以各家烤箱实际情况做调整。