黄油小餐包是面包中最能考验食材品质和制作者的用心。同是黄油小餐包，用料不同，师傅不同，味道自然也有差异。所以呢，千万别小瞧一个黄油小餐包，看一家店师傅的功力如何，只需吃一口它就知道了。
1、可以分切做11个小餐包。
2、第三次发酵的温度要维持在35℃，可使用发酵箱进行发酵.
3、烤箱温度根据自身烤箱温度来衡定，温度只作参考。