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【柏翠幸福烘焙】香橙早餐包
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zheng炀

自从在好豆兑换了烤箱，我就尝试做面包。开始做的不太好吃，向同事和豆亲学习，逐渐掌握了做面包的技术，越做越爱做，越做越爱吃。今天在里面加了香橙酱，我做了香橙早餐包，很好吃呦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
白糖 50g
纯奶 130g
玉米油 35g
盐 2g
奶粉 15g
香橙酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糖、鸡蛋、纯奶、面粉、酵母、奶粉、盐放桶里
  • 步骤 2/11
    用筷子拌成没有干粉，启动和面档30分钟
  • 步骤 3/11
    和好的面团加玉米油，将面团撕开，启动和面档15分钟
  • 步骤 4/11
    和好的面团发酵
  • 步骤 5/11
    发好的面团
  • 步骤 6/11
    发好的面团松弛，分成小剂
  • 步骤 7/11
    小剂子按平，放适量香橙酱
  • 步骤 8/11
    包好，依次码放到烤盘中二次发酵
  • 步骤 9/11
    二次发酵好，刷蛋黄液撒黑芝麻
  • 步骤 10/11
    180度上下层 烤20分钟
  • 步骤 11/11
    烤好的面包
小贴士

冬季需多加些安琪酵母。

发布于 2022-10-14
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