【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
第一眼看到这个萌萌的辫子面包,立刻就喜欢上了它,两根麻花辫子,是每个女人都忘不了的童年梦想吧。小小巧巧,精致优雅,现在,卷发时代,大街上很少能见到这样的麻花辫啦。也许是乡土气味太浓了吧,但是我还是一样的喜欢它,好想要个女儿呀,天天给她编漂亮的麻花辫。
好了,不做梦了!
把浓浓的女儿情节编入面包里吧,这款面包,食材简单,用面包机揉面,两次揉面后加入黄油,再进行一次完整的发酵程序,这样做出来的面包超级柔软,是我所有的面包里面口感最棒的哦。
看似复杂的辫子,做起来其实很简单呢,刚开始的时候总是一股大一股小,一点都不漂亮,多编几次就会越来越顺手,越来越漂亮哦。
1、面团搓成条之后稍微粘上点面粉,编辫子的时候才不会粘在一起影响操作哦。
2、面条尽量搓成相同的粗细,编成的辫子才漂亮!
3、面团放入面包机的时候留出少许鸡蛋液用来刷表面哦。