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花式鲜奶油面包
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寻波剪剪清风
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时间:30分钟-1小时
食材
高粉 200克
黄油 20克
鲜奶 40克
动物性淡奶油 100克
安琪酵母粉 3克
蛋黄 1个
盐 1/4小匙
细砂糖 30克
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。
  • 步骤 2/5
    当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
  • 步骤 3/5
    将面团整形，整形如图示：
  • 步骤 4/5
    依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。
  • 步骤 5/5
    表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。
小贴士

烤土司一定要烤足时间，否则容易里面生的。趁热脱模哦。

发布于 2019-02-10
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