不知道是不是所有的小学生放学后都会喊着饿，我家大闺女这才小学一年级，每天下午放学一出来看着我就说：妈妈，我饿了！这是中午没吃饱的节奏么？一问她想吃什么，不是要吃面包就是要吃蛋糕，最近说面包的次数明显增多，估计是因为学校旁边有个西点店，天天走那路过，小朋友看着就馋了。但我一般不轻易去买，因为我会做啊！
正好前几天在手机上刷新闻的时候，看到推送了一款毛毛虫奶油面包的食谱，看到这图片，我一下子兴奋起来了，这面包眼熟啊，以前我也爱吃这个，上高中住校的时候，就喜欢买这个奶油面包来当早饭，不过那会儿面包还挺贵的，只能偶尔吃一次。但现在想想，那时候的面包做的真心不怎么样，里面的奶油都有点硬，还特别的甜，。现在好了，我自己会做了，想吃多少都可以了，而且配方更健康！具体做法分享，如果你也喜欢吃面包，就学着做吧！
面包制作过程中要注意发酵的程度，每一步发酵完成后的面团都是柔软而富有弹性的，另外在二发过程中需要注意发酵时的温度和湿度，可以在面包盘下面放一盘热水增加湿度。