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黄油牛角包
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盼望crack
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时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 适量
温水 适量
白糖 适量
酵母 适量
鸡蛋 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点，在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵成原2倍大。
  • 步骤 2/9
    切一块黄油，放在保鲜膜中间，用擀面杖把它擀成长方薄片
  • 步骤 3/9
    用擀面杖把面团擀成长方形状
  • 步骤 4/9
    把黄油片放在面团片中间
  • 步骤 5/9
    包住黄油，把面团片折叠起来，然后将其擀平，再折叠，擀平，如此重复4遍
  • 步骤 6/9
    用刀把面团片切成如图的菱形小片
  • 步骤 7/9
    在宽头边缘中间用刀切出1.5厘米口子，在中间放上一些榛子酱
  • 步骤 8/9
    把刚刚切口后的两角向两边折一下，然后将宽头的一端向窄的一端卷去，再把两个角黏在一起。最后它们放到铺有油纸的烤盘上，在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分钟，10分钟后拿出来，再刷一层蛋液，再烤5分钟。
  • 步骤 9/9
    香喷喷出炉咯~
小贴士

如果黄油太硬，可以用微波炉叮5秒稍微软化，但是不能太软哦

发布于 2018-06-17
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