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黄金牛角包
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弟怰古元英云
自己做的面包可以控制甜度,不喜欢吃太甜的,可以少放一些糖,更健康。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
黄油
适量
盐
2g
白糖
适量
酵母
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
将所有材料放入面包桶内
步骤 2/7
启动和面程序20分钟。
步骤 3/7
面团揉至出膜
步骤 4/7
发至两倍大
步骤 5/7
用擀面杖擀成片,厚度要均匀,然后用刀划上印,分成等腰三角形的形状
步骤 6/7
从宽的一头开始卷起,卷好的牛角包,放入烤盘进行二次发酵
步骤 7/7
刷上一层蛋液,放进预热好160度的烤箱中层烤15分钟
小贴士
1、卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。
2、面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。
发布于 2023-10-13
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