香芋小餐包
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一百玫瑰啦喎

我很喜欢香芋的味道,自己动手做香芋馅,再加入椰浆,享受美妙幸福的感觉……此款面包用了一发成型,不仅节省时间,依旧软绵绵的!

时间:1-2小时
食材
香芋馅 260g
2g
细砂糖 30g
酵母 4g
牛奶 220g
黄油 25g
表面白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将香芋馅和黄油外的其他材料加入搅拌缸中
  • 步骤 2/9
    启动厨师机2档,揉20分钟
  • 步骤 3/9
    出薄薄的一层手套膜
  • 步骤 4/9
    将面团放在硅胶垫上,平均分成12等份
  • 步骤 5/9
    揉圆盖保鲜膜静置15分钟左右
  • 步骤 6/9
    这个时间把香芋馅平均分成30g每个,一共12个
  • 步骤 7/9
    将面团擀开,包入馅料,捏紧收口朝下
  • 步骤 8/9
    放入模具内,发酵至明显变大,表面沾水,撒上一层白芝麻粒
  • 步骤 9/9
    入烤箱180度18分钟,为了造型好看,可以在面包表面盖一层油纸,压一个平烤盘烤
小贴士

1、牛奶留出部分,看面团吸水性添加

2、烤的时候我在上面加了一张油纸和压一个烤盘,为了造型美观,可自行选择

3、烤箱温度调节依据自己烤箱而定!

发布于 2018-08-16
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