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牛奶椰香小餐包
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忆凉歌

简单的作法，简单的食材，却非常绵软好吃，一次的量可以满足一家人的需要哦。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300克
细砂糖 35克
盐 3克
全蛋液 25克
牛奶 175克
黄油 25克
酵母 4克
椰蓉 适量
牛奶（刷面） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将主料中除黄油外的其它食材，放入面包机中，揉成比较光滑后加入黄油，继续揉到可以拉成大片的薄膜。
  • 步骤 2/9
    面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入30度左右的地方发酵至2.5倍大，现在的天气，室温发酵即可。
  • 步骤 3/9
    平均分成16个面团，约35克左右。
  • 步骤 4/9
    滚圆
  • 步骤 5/9
    放入学厨8.5寸的方形模具中。
  • 步骤 6/9
    表面喷些水，放入烤箱内发酵至2.5倍大，约八分满。
  • 步骤 7/9
    表面刷牛奶，
  • 步骤 8/9
    撒上椰蓉。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热170度，烤30分钟到35分钟。
小贴士

牛奶可预留出10克左右，看面团情况添加。

发布于 2018-09-27
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