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椰香小餐包
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intermediate素雅

做这个餐包主要是为了消耗家里的椰浆。味道很好。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 320g
椰浆 190g
砂糖 60g
酵母 3.2g
盐 1/2小勺
黄油 25g
蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3.2g混合放入面包机启动揉面程序一次。
  • 步骤 2/9
    加入黄油25g启动面包机发面团程序一次，
  • 步骤 3/9
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/9
    发酵至2倍大。
  • 步骤 5/9
    取出排气分割成18等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
  • 步骤 6/9
    再次整理成长椭圆形排入烤盘，
  • 步骤 7/9
    放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大。
  • 步骤 8/9
    表面刷蛋液，
  • 步骤 9/9
    放入预热180度烤箱，烤约20分钟。
小贴士

根据自家烤箱调整烤制温度和时间。

发布于 2020-01-16
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