椰浆小餐包
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cautious上下

那个椰香味浓的来,是小狐狸君君博客上的方子,我做了一半的量,好吃极了,真的是空口吃也相当好吃啊,很松软。我在上面撒了椰蓉,吃起来口感更加好,我是有多爱椰子啊!墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的,大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~

食材
高粉 300g
鸡蛋液 45g
椰浆 165ml
酵母 3g
25g
3g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料,把除黄油外所有材料混合揉成团,揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油
  • 步骤 2/6
    揉至扩展阶段
  • 步骤 3/6
    放在温暖处发酵,面团中间沾水手指戳下去不回缩。
  • 步骤 4/6
    排气整形搓圆,放入模具,放在温暖处二次发酵至两倍大
  • 步骤 5/6
    刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉
  • 步骤 6/6
    烤箱180度20分钟左右,根据自家烤箱自行调整
发布于 2018-12-23
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