酸奶椰蓉小餐包
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话说有好几个月没有喝过酸奶了,北方开始供暖了,室温也已经达到了20度以上,于是用面包机新做了一桶酸奶,又开始折腾各种酸奶美食了。先来一款酸奶小餐包吧,给早餐加点营养。

时间:1-2小时
食材
酸奶 170g
椰蓉 30g
绵白糖 30g
玉米油 30g
酵母粉 3g
精盐 2g
鸡蛋清 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中,
  • 步骤 2/9
    选择和面程序,和面25分钟,
  • 步骤 3/9
    面团达到扩展阶段,
  • 步骤 4/9
    然后发酵40分钟,
  • 步骤 5/9
    将发酵好的面团,排气后,分成12份,
  • 步骤 6/9
    每一份小面团都滚圆,
  • 步骤 7/9
    码入不粘玛芬烤盘中,
  • 步骤 8/9
    二发40分钟,在表面刷上蛋清,
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟。
小贴士

用玛芬模具烤面包上色很快,要控制好温度。

发布于 2022-06-03
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