这个配方可以做吐司 奶酪包 手撕面包 软欧 不能烤太长时间也不能温度太高。不然水分散失太多就没那么软了，我用的俄罗斯高筋粉 。没有面包粉容易出膜，但是味道好很多有麦香味。自己吃最好不要买面包粉 ，什么新良 金像容易出膜但是吃多了也不好，添加剂特别多
这个面包做好以后我在群里给朋友看，大家一致批评我不应该刷蛋液撒酥粒，这样层次就被遮盖住了。好吧，第一次做，难免出现在这样那样的失误，下次整改。希望各位看过的朋友多提宝贵意见啊。