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菰米无油全麦面包
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洃小胖子子

无油少糖，全麦加上菰米，相对来讲这款算是比较健康的面包了。因为家有老人，所以白糖我基本上都用的是木糖醇

时间:1-2小时
食材
煮熟菰米 面包机量杯三分之一杯
水 200ml
盐 5克
鸡蛋 一枚
木糖醇或糖 26克
高筋面粉 290g
全麦粉 70g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菰米提前一晚洗净，用水泡上，这是第二天的样子，有些洗净开花了
  • 步骤 2/9
    锅里烧水煮菰米，开锅小火二十分钟左右，尝尝是否熟了，熟菰米的口感跟燕麦米很像
  • 步骤 3/9
    煮好了，基本上都开花了
  • 步骤 4/9
    刚才煮菰米的米汤放温凉，200毫升加入面包桶
  • 步骤 5/9
    一个鸡蛋，盐和糖分开放入角落
  • 步骤 6/9
    面粉，酵母，都放全了，开启面包机
  • 步骤 7/9
    准备三分之一杯菰米，沥干水分
  • 步骤 8/9
    根据面包机提示放入菰米，好了，剩下的交给面包机了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

现做现吃比较好

发布于 2018-11-08
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