抹茶米粉饼干
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时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
蜂蜜 10g
鸡蛋 15g
米粉 110g
糖粉 40g
盐渍樱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油加入糖粉先行软化
  • 步骤 2/9
    然后加入10g蜂蜜
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器慢速搅打
  • 步骤 4/9
    分多次加入鸡蛋液,每次都充分搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    一直搅打到黄油颜色明显变浅,质地轻盈
  • 步骤 6/9
    加入米粉,米粉粘性不强,不过筛也行
  • 步骤 7/9
    刮刀拌到没有明显干粉即可
  • 步骤 8/9
    加入5g抹茶粉,拌匀
  • 步骤 9/9
    用油纸包好,整理好形状之后放到冰箱里冻一晚上
小贴士

糖不要放块状的冰糖哦

发布于 2019-02-11
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