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手指饼干
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寒容白衬杉格子梦

周末在家和宝贝一起做小点心！手指饼干容易操作，且味道好，小朋友表示很喜欢！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 70克
蛋黄 2个
糖粉 50g
蛋白 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料全家福
  • 步骤 2/9
    蛋黄加20g糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    打发蛋白，出现粗泡倒入1/3糖粉，出现细泡继续倒入1/3糖粉，打发至细腻倒入剩下糖粉。
  • 步骤 4/9
    蛋白打发至打蛋器拉起呈弯钩
  • 步骤 5/9
    将蛋黄液加入蛋白霜中并切拌均匀
  • 步骤 6/9
    切拌均匀
  • 步骤 7/9
    筛入低粉，切拌均匀
  • 步骤 8/9
    将糊糊移到裱花袋，同时预热烤箱，180度，并在烤盘中铺油纸，挤成手指状
  • 步骤 9/9
    180度12分钟
小贴士

加入面粉后要切拌哈，注意手法，另外金盘下面垫油纸，不然最后烤好饼干不好取哦

发布于 2018-06-03
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