手指饼干看起来挺平凡的,不过如果把它放到咖啡里,它会快速的吸收咖啡,手指饼干也会变得深沉且充满内涵。如果遇到了巧克力,它又会变换另一种形象,甜蜜而富有魅力。
烤好的手指饼干表面有很多的细小气孔,有点像海绵。也正是因为手指饼干吸水性强的这一特点,保存的时候一定要放到密封的容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了。
烤好的手指饼干很容易受潮,不吃的放到密封的容器中与空气隔离,以免变软,失去口感。