搜索菜谱、食材
菠萝派（6寸）
5.9万 热度 32 收藏
悤孤岛旧梦少男旧

菠萝买多了吃不完，做成菠萝派当早餐是个不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
【派皮】 适量
低筋面粉 150g
黄油 10g
糖粉 35g
水 30g
盐 1g
【馅料】 适量
菠萝 300g
白砂糖 20g
玉米淀粉 15g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，菠萝去掉中心硬的部分，其余切丁，放盐水里泡一会儿。
  • 步骤 2/9
    黄油软化后，把派皮所用的食材——低筋面粉、黄油、糖粉、盐一起倒入盆里，用手抓匀，最后倒入水，揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/9
    把派皮面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
  • 步骤 4/9
    不粘锅烧热下黄油，化开
  • 步骤 5/9
    倒入菠萝丁，加砂糖，翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    菠萝丁炒软后，放水淀粉，继续翻炒
  • 步骤 7/9
    炒好菠萝馅，放凉备用
  • 步骤 8/9
    冰箱取出面团，分成一大一小两个面团
  • 步骤 9/9
    先把大的一个面团放油纸上，再盖一层油纸，擀成超出6寸圆盘一大圈的派皮
小贴士

这个方子做出来的派不算太甜，糖量可以根据自己的口味增减。

发布于 2018-06-07
评论
相关菜谱