菠萝派(8寸)
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alteration若馨

美丽的菠萝季,大街小巷随处可见菠萝的身影,金灿灿的大菠萝,散发着浓浓的香味,如果不把它利用起来制作美食岂不是太可惜,于是心心念念的菠萝派约起来,浓郁的果香,搭配酥酥的派皮,吃过就不会忘记。自从进入烘焙这个甜蜜的坑,最幸福的事莫过于想吃什么自己做,再也不会担心各种添加,怀着期待的心情去做,即使步骤繁多,也会耐着性子一步步的去完成,再与我爱的人分享,满满的心意与成就感。这个春天,也为你爱的人,制作一份好吃的菠萝派吧!

时间:1-2小时
食材
派皮 适量
低筋面粉 12克
黄油 15克
蛋黄 1个
牛奶 55克
2克
糖粉 30克
泡打粉 1克
菠萝馅 适量
菠萝 500克
砂糖 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    将低筋面粉,糖粉,盐和泡打粉提前混合过筛,加入切成小块的黄油。
  • 步骤 3/9
    搓成粗玉米屑状。
  • 步骤 4/9
    取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀,倒入盆中,揉成面团。
  • 步骤 5/9
    将混合好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 6/9
    将菠萝切成小块。
  • 步骤 7/9
    锅中放入黄油,融化黄油。
  • 步骤 8/9
    倒入菠萝小火翻炒。
  • 步骤 9/9
    倒入白砂糖,继续翻炒。
小贴士

烤好的面包放至不烫手的时候,放保鲜袋里,扎紧口子,能保持柔软。

发布于 2018-11-05
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