吃苹果啦！现在正是苹果又红又甜的时候，是时候折腾点苹果甜品享受一下味蕾啦！ 苹果的营养自是不用多说，老少皆宜，抗氧化清血管又维持酸碱平衡，饭前来一个香甜开胃，用来代餐又可以饱腹减肥。只是脾胃虚寒的朋友要稍加注意，冰凉的苹果要少食，容易引起胃部不适，但如果与其它食品一同加工成甜品美食，就可以相互作用促进营养吸收了。 以前做过一款苹果派跟好朋友一同享用，外表如同花篮编织般繁复，看起来比较炫酷，适合Patty聚会来摆盘分享，做起来也比较麻烦费时。而今天我要分享的这款苹果派是美式做法，内心不只是苹果的甜脆，与杏仁一同调制的香甜软糯派馅儿相互搭配，加上酥香的派皮，更有一番丰富的口感和滋味。 同时，一年一度的感恩节又快要到了，也不妨准备这道甜点作为节日专属食品，加上自己亲手做的面包点心等美食来应景一下吧！
1、派皮面团一定要冷藏够时间才好擀制成形。 2、预烤派皮时如果怕中间鼓胀起来，可以在中间垫一张锡纸，压上芸豆、红豆之类的豆子烤，这样中间会比较服帖。 3、最后表面上色、派馅儿凝固即可出炉，也不要烤太久，派馅儿烤太干就会影响软糯如布丁的口感喽！ 4、如果你喜欢，也可以将做好的苹果派冷藏几小时后，取出在表面撒一层白砂糖，用喷火枪烧焦，做成脆的焦糖壳，那口感可就更加丰富了哦！ 5、想做6寸就所有原料除以2。