法式苹果派(苹果磅蛋糕)
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食材
黄油 110g
糖粉 110g
鸡蛋 4只
牛奶 稍许
蛋糕低粉 200g
泡打粉 3-4g
苹果 1只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温软化,加糖粉打发
  • 步骤 2/11
    打发到羽毛状程度
  • 步骤 3/11
    一只一只加鸡蛋,如果室温低,或者鸡蛋从冰箱取出,整个盆子放入热水中打发,防止出现水油分离。
  • 步骤 4/11
    称好低粉和泡打粉,混合
  • 步骤 5/11
    把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中
  • 步骤 6/11
    用搅拌勺大力翻动、搅匀,直至干粉均匀混合
  • 步骤 7/11
    如果整个粉太粘稠,无法从搅拌勺滴落,请加牛奶,牛奶要一勺、一勺加入,每次搅匀后再加入,直到整个蛋糕糊顺滑细腻。
  • 步骤 8/11
    将蛋糕糊倒入8寸模具中,震出大气泡,表面抹匀,将苹果切成片,均匀放入,整齐造型。
  • 步骤 9/11
    预热烤箱180度,45—50分钟,牙签插入无湿润面糊沾出,即可。
  • 步骤 10/11
    冷却后撒上糖粉
  • 步骤 11/11
    切开享用吧,味道很美貌
发布于 2019-01-02
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