蔓越莓蛋糕甜甜圈
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暨人醒梦亦碎

一款免油炸的蛋糕甜甜圈,黄油、鸡蛋无需打发,用上自制的原味酸奶,简单的制作方法,却有着令人惊喜的口感,咬上一口非常的绵软香甜

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 70g
杏仁粉 18g
原味酸奶 90g
细砂糖 60g
黄油 60g
蔓越莓干 20g
无铝泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    黄油切成小块,放入打蛋盆,隔温水融化成液体。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋放入干净的打蛋盆中,加细砂糖,用打蛋器轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入原味酸奶,用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    再加入黄油,用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    最后低筋面粉、杏仁粉、无铝泡打粉混合过筛加入鸡蛋糊里,用橡皮刮刀拌匀成面糊状。
  • 步骤 7/9
    搅拌好的面糊
  • 步骤 8/9
    模具刷油,蔓越莓干先放入模具,再将面糊舀入模具中八分满,然后震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整。9模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度,下火180度。上下火烤20分钟。10取出模具,放凉后脱模。11成品图12再来一张成品图13再来一个14五环奥运小贴士1、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。这个温度我的烤箱正合适。2、我用的是土鸡蛋比较小,两个土鸡蛋合适。作品上传我做的这道菜1857TA们都打赏了模具刷油,蔓越莓干先放入模具,再将面糊舀入模具中八分满,然后震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整。9模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度,下火180度。上下火烤20分钟。10取出模具,放凉后脱模。11成品图12再来一张成品图13再来一个14五环奥运小贴士1、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。这个温度我的烤箱正合适。2、我用的是土鸡蛋比较小,两个土鸡蛋合适。作品上传我做的这道菜1857TA们都打赏了模具刷油,蔓越莓干先放入模具,再将面糊倒入模具中八分满,然后震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整。
  • 步骤 9/9
    模具放入预热好的烤箱里。烤箱上火140度,下火180度。上下火烤20分钟。10
小贴士

1、烤箱温度、时间要根据自己家的烤箱灵活调节。

2、我用的是土鸡蛋比较小,两个土鸡蛋合适。

发布于 2018-10-24
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