果干辫子面包
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之之之之-

自从有了厨师机后,俺做面包一点也不发愁和面出膜的事了,热情也更高涨,变化着花样的做面包。

家里还有年前买的山核桃碎和蔓越莓干,就把这些搅拌到面团里面,做了果干面包,哈哈,过年了,还给面包辫了一个淑女辫,做成了果干辫子面包。

做好的果干辫子面包放凉切片吃,很香,还酸酸甜甜,口感真好。哈哈,有料的面包就是好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
高粉 400克
鸡蛋 两个(留一部分刷表面用)
牛奶 220克
白糖 40克
酵母 5克
2克
果干 100克
黄油 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油和果干外,所有原料放厨师机里面,打开揉面程度开始揉面。
  • 步骤 2/9
    揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。
  • 步骤 3/9
    盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
  • 步骤 4/9
    把果干切碎粒。
  • 步骤 5/9
    把果干放入发好的面团里面,揉均匀。
  • 步骤 6/9
    分割12等份。滚圆,饧20分钟。
  • 步骤 7/9
    取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。
  • 步骤 8/9
    由上往下卷起。搓成长条。
  • 步骤 9/9
    三根一组。
小贴士

果干不用拘泥于这两种,家里面有什么都可以放的哦,只要家人喜欢就可以。

发布于 2018-09-22
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