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杏仁蛋挞
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Mars呆萌

蛋挞在我家的早餐桌上经常出现，同样的口味一直吃会腻，所以就想方设法的换着口味来吃，这次加了杏仁粉和杏仁片，味道非常不错哦！

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 80克
纯牛奶 80克
蛋黄 2个
低筋面粉 6克
杏仁粉 5克
杏仁片 少许
细砂糖 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
  • 步骤 2/9
    小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
  • 步骤 3/9
    晾至不烫手时，加入蛋黄。
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    过筛1-2次，挞水就完成了。
  • 步骤 6/9
    将准备好的挞皮摆放入烤盘中，倒入挞水，8分满即可。
  • 步骤 7/9
    再撒上杏仁片。
  • 步骤 8/9
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
  • 步骤 9/9
    出炉后稍微晾凉即可食用。
小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

发布于 2018-06-28
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