黑森林蛋糕一般是由樱桃，樱桃酒，奶油和巧克力组成， 有樱桃的酸 ，朗姆酒的香，奶油的甜， 巧克力的苦，层层叠叠的美味, 令人向往令人回味。
可可粉常温不易溶解，先要将材料中的色拉油微波加热2分钟， 再加入可可粉搅匀放置5分钟使之融合散出香味，其它步骤同原味戚风。