夏天已悄悄来到身边，户外便是热辣的阳光，回到家里打开冰箱，沉静地躺着一片海洋，清凉的感觉瞬间沁入心底。
这款蛋糕可以做两种版本，一种是蛋糕打底，以蛋糕为主；另一种是饼干打底，以慕斯为主，制作起来更为简单，不用烤箱就可以做蛋糕。
这个是6寸蛋糕，如果做8寸的，就所有原料的用量翻倍。
1、吉利丁片是用鱼类或动物胶元蛋白浓缩提炼而成，呈透明片状，是纯天然石材，食用安全，泡软溶化后加入甜品，经冷藏可以使之凝固，一般用来制作慕斯、布丁、果冻等冷冻类甜品，温度高会重新溶化。还有一种是吉利丁粉，成白色粉沫状，加入水溶化有同样作用，两者对比而言，吉利丁片品质更好，做出的甜品没有腥味，透明度也会更高。
2、蛋糕装饰作为海洋的部分可以使用朗姆预调酒（用来做鸡尾酒的），但如果有小孩吃的话，建议不要使用含酒精的饮料，容易损伤小孩的大脑，影响孩子的成长。使用雪碧加食用色素也一定要选用质量好的色素，不要图便宜。
3、装饰蛋糕时，摆放饼干屑和果冻碎一定要细心，可以用小勺一点一点舀到蛋糕上再抹平。