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酸奶重芝士
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寂然unlimited

这款酸奶重芝士奶香浓郁，湿润清爽，真可谓是颜值高味道好，作为伴手礼送朋友是再合适不过了！

时间:10分钟内
食材
奶油奶酪 230克
自制浓稠酸奶 300克
细砂糖 85克
全蛋液 50克
玉米淀粉 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    为方便脱模，事先在模具中垫上专用油纸。
  • 步骤 2/6
    奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。
  • 步骤 3/6
    依次加入酸奶，全蛋液，糖搅拌均匀无颗粒，再筛入玉米淀粉搅拌至无粉状态。
  • 步骤 4/6
    将奶酪糊倒入模具。将模具放入烤盘，烤盘中注入热水。
  • 步骤 5/6
    水浴法烘烤，中层上下火150度45分钟，再转单独上火180度5分钟上色。出炉后放凉送入冰箱冷藏再脱模。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1、硅胶模如果不好脱的话，冷藏好了以后，可以放入冰箱速冻半小时再脱

发布于 2019-02-07
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