这款芝士蛋糕没有朗姆酒和香草精，我了用酸奶中和白巧克力的甜腻，白巧又正好提升了整个蛋糕香浓的味道，在加上芝士微酸的口感，奶油的香甜…绝搭的口味啊！最后我点缀的是椰蓉和黄桃，有没有觉得很小清新呢…
唯一比较虐心的是…我没有电动打蛋器！凭借自己的一腔蛮力和一个愚忠的助手…我的老公，依然华丽丽的打发了一盆奶油，有图有真相哦。想挑战下自己体力极限的亲们可以试下哦，哈哈！！
盛奶油的盆子和打蛋棒都要在冰箱里冰过，拿出来要立刻打。
我加的是粗粒的白砂糖，实验证明一样可以打发的，但仅限于手打，原因是时间长，砂糖有足够的时间融化，如果是电动打蛋器，还是得要细砂糖或糖粉。
淡奶油打发的程度，到出现明显的纹路又还有点小小的流动，就可以啦。