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日式轻乳酪蛋糕
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动静circular

经久不衰的日式轻乳酪是非常经典的一道日式蛋糕甜点，集香甜，绵软于一体的日式轻乳酪绝对是你夏日最爽口的美食之一啦~制作步骤也是非常简单方便呢！

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 1000g
细砂糖 300g
淀粉 75g
得乐思稀奶油 260g
蛋清 220g
黄油 100g
鸡蛋 500g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在搅拌器里放入1000g奶油奶酪，用中速搅拌的同时放入适量的糖
  • 步骤 2/9
    在搅拌碗里放入淀粉以及得乐思稀奶油并且充分搅拌
  • 步骤 3/9
    将搅拌充分的淀粉以及得乐思稀奶油的混合物倒入正在搅拌的奶油奶酪中，搅拌均匀后取出
  • 步骤 4/9
    在搅拌桶中放入蛋清和细砂糖，用高速搅拌将蛋清打发
  • 步骤 5/9
    将打发过的蛋清和奶油奶酪放在一起，用搅拌机进行低速搅拌
  • 步骤 6/9
    同时加入融化了的黄油
  • 步骤 7/9
    将饼干削和黄油放在一起并且进行搅拌用来制作蛋糕底
  • 步骤 8/9
    将模具放入烤盘，并且将搅拌好的饼干削倒入模具中并且压平
  • 步骤 9/9
    将前面做好的蛋糕混合物倒在蛋糕底上面
小贴士

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发布于 2019-02-06
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