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草莓蛋糕卷
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小小黄阴念

新鲜红艳的草莓是各式甜点的最佳点缀，这款蛋糕卷不但表面有草莓，还卷了好多的水果，是一款好看又营养的水果蛋糕卷。

时间:1-2小时
食材
低粉 90克
鸡蛋 5个
玉米油 30克
白糖 65克
盐 1克
白醋 2滴
草莓 适量
淡奶油 100克
猕猴桃 1个
黄桃罐头 适量
水 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋清加盐，几滴白醋，分次加30克白糖打发。
  • 步骤 2/9
    蛋黄加35克白糖打散，分次加玉米油打匀，加50克水打匀。筛入低粉。
  • 步骤 3/9
    拌匀。
  • 步骤 4/9
    加3分之1打发的蛋清拌匀。
  • 步骤 5/9
    拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。
  • 步骤 6/9
    拌匀。
  • 步骤 7/9
    草莓切片。
  • 步骤 8/9
    草莓片摆在油纸上。
  • 步骤 9/9
    倒入蛋糕糊，震去大气泡。放入烤箱中层，165度，上下火，烤20分钟。中间如果蛋糕表面上色过深，可以盖一张锡纸。
小贴士

各家烤箱型号不同，请根据情况灵活设置烤制温度。

发布于 2019-02-09
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