戚风蛋糕，

气疯了若干烘焙小白~

所以，戚风蛋糕就有了别称，“气疯”蛋糕...

败了烤箱，买了模具，准备好种种原料~

再搭上小半天的功夫，做出来的成品却不尽人意~

消泡，不熟，干裂，塌顶...，最终成品问题林林总总~~

这样浪费感情的经历，你们有没？ (”O〃)~~~

还记得，刚买烤箱那会儿，

第一个想烘焙的就是蛋糕~

可那么多五花八门的蛋糕种类，

而且还需败那么多眼花缭乱的模具以及工具，

搞的晕晕乎乎..

结果就是，

一入烘焙深似海，

从此荷包是路人...

且不说荷包瘪了，

每每做个蛋糕，还得像复习高考一样~

先找个方子认真默背各种用料比重以及流程技巧，

熟烂于心于心后，才方能下手...

不就做个蛋糕吗，怎么就搞的这么难。╰_╯ ......

保不齐还有一些烘焙小白们也这么烦恼着~

所以出个原味戚风蛋糕卷的简易方子，给你们练手用。

这个方子特简单：

材料配比好记，

使用工具常见，

操作手法便捷~

特别适合模具工具都不齐全的小白练手，

还有那些不爱动脑记原料比重和刷洗过多用具的懒人哟 (^○^)哈~~~