法国巧克力慕斯
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恬静explicit

在欧洲的历史和演变中,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。巧克力是爱情的守护者,那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感,传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人,可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐藏自己的一片深情!正是这款款深情才创造出这难以忘怀的滋味!

时间:10分钟内
食材
黄油 30g
奥利奥饼干碎 60g
淡奶油 180g
纯牛奶 90ml
德芙牛奶巧克力 100g
吉利丁片 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将30g黄油隔水融化,加入到60g奥利奥饼干碎中搅拌均匀,用勺子背均匀压平,铺在6寸心形模具中,冰箱冷藏……
  • 步骤 2/6
    1.纯牛奶60ml与100g牛奶巧克力隔热水全 部融化2.冰水泡软的吉利丁片10g捞出沥水,与30ml纯牛奶隔水全部融化3.将1.2步骤中混合物混合搅拌均匀4.淡奶油180g隔冰水打发6成5.淡奶油与1.2的混合物搅拌均匀……
  • 步骤 3/6
    将混合物倒入模具中,抹平表面,撒上巧克力屑,冰箱冷藏至少4小时,我是放置了一夜……
  • 步骤 4/6
    取出模具后,吹风机吹下4周,就可以慢慢脱模了,放上爱吃的同色系零食果肉……
  • 步骤 5/6
    摆拍图……
  • 步骤 6/6
    摆拍图。
小贴士

这次的慕斯用的是德芙的牛奶巧克力,成品当然是特别的丝滑,吃到嘴里回味无穷,当然可以选用其他如黑巧克力等……

发布于 2018-09-02
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