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下酒菜泡椒肥肠
6.4万 热度
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心远钟疏是
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
肥肠
300g
带汤泡椒
250g
红辣椒
4个
花椒
一把
烹饪步骤
步骤 1/7
肥肠洗净过沸水滤干备用
步骤 2/7
红辣椒去头尾剖开去籽,切段备用
步骤 3/7
温油,将蒜瓣和花椒倒入锅中,翻炒到出香味,加盐
步骤 4/7
肥肠切块,同泡椒和辣椒段一同下锅,炒匀(泡椒要连同泡椒汤一同下锅)
步骤 5/7
一棵大蒜,洗净,祘白部分斜切,先下锅一起翻炒
步骤 6/7
翻炒至快起锅时,加入切段的蒜叶,炒匀断生即可(起锅的前提就是肥肠入味和煮烂,汤汁收汤)
步骤 7/7
成品图
小贴士
虾背开口后正好去掉虾肠~
发布于 2019-01-24
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