天气渐渐变得凉快,人的胃口也好了、10月也是海鲜收获的季节,许多的海鲜也陆续新鲜上市、周末在家做点海鲜配点小酒,别提多有滋味了。今天教你做鱿鱼下酒菜,有荤有素滋味十足、大家动手学起来吧!
1.先焯水再炸是为了让杏鲍菇吸收部分水分,尽量减少油脂的吸入(掩耳盗铃般的想要健康饮食ಠ_ರೃ)
2.辣椒粉使用的是贵州的五香辣椒粉,吃烧烤的绝配,没有的话可以使用其他烧烤辣椒粉,但是别用纯辣椒粉,只辣不香
3.第一次油炸的时候少量分批,一根一根放避免粘黏
4.加了少量咖喱粉,多一些特殊香味,不喜欢可以不放
5.油炸食品,小吃怡情,大吃伤身,贪爱美食也要注意节制哦~爱你