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泡椒肥肠
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倒叙的时光莫经
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时间:10-30分钟
食材
肥肠 2斤
指天泡椒 250g
大葱 1根
姜 10g
蒜米 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好图中材料，并切好。
  • 步骤 2/12
    洗净切好的肥肠。
  • 步骤 3/12
    锅内放入清水，加入姜片，1勺米酒。
  • 步骤 4/12
    水开后，放入肥肠，煮至卷起，即可捞出。
  • 步骤 5/12
    捞出沥干水。
  • 步骤 6/12
    锅内下油。
  • 步骤 7/12
    油热后，倒入剁碎的辣椒，蒜米，姜末，翻炒，爆出香辣味。
  • 步骤 8/12
    加入适量生抽翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加入肥肠。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐和老抽。
  • 步骤 11/12
    倒入大葱，放入少许鸡精调味即可。
  • 步骤 12/12
    成品图。
发布于 2020-06-10
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