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下酒菜---可乐翅尖
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普懊趟绰级
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时间:10-30分钟
食材
翅尖 适量
可乐 适量
八角 适量
姜片 适量
葱段 适量
清酒 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    翅尖洗净。
  • 步骤 2/6
    锅中放水烧开，加少许清酒。放入翅尖焯烫一下。
  • 步骤 3/6
    另起锅将葱姜、八角炒香。
  • 步骤 4/6
    加入翅尖翻炒。
  • 步骤 5/6
    将翅尖表面炒皮金黄色以后倒入可乐及所有调料烧开。改小火煮20分钟左右。
  • 步骤 6/6
    改大火收汁以后即可出锅。
小贴士

Tips： 1.鸡肉选择鸡腿肉，鸡翅中都可以 2.辣椒和麻椒花椒的量根据自己的喜欢选择 3.葱姜蒜必不可少，特提味的 4.鸡肉一定要提前腌制30分钟以上，这样才入味 5.鸡肉炸两遍目的是为了更入味 6.最后等调味料香味都充分出来，再放入鸡肉一起炒！

发布于 2019-03-01
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