可乐翅中
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孤单

以前经常计划着做可乐鸡腿,却一直没有做成。这个周末,我决定一定要做一回可乐翅中了,决定做之前,我还是做了不少功夫的,翻看了不少达人和大咖们的菜谱,自已在心里演示了一遍又一遍,看来一切都是值得的。因为这个翅中非常的好吃,我只做了五个,老公以为全部是我和女儿吃完了,说怎么只有一个给他。老公一向对吃的非常挑剔的,我能说我也只吃了一个么?

食材
翅中 5个
可乐 300毫升
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    翅中提前一个晚上放冰箱冷藏解冻。
  • 步骤 2/11
    用清水多次浸泡,去除血水,检查下有没鸡毛要去掉。
  • 步骤 3/11
    控干水,加适量盐,腌制下。
  • 步骤 4/11
    我腌了半小时,洗干净,会发现翅中有点粘乎乎的哦。准备姜片,控干水。(我放了快一小时)
  • 步骤 5/11
    锅烧热,我刷了一层油(用的铁锅),放入翅中,小火,煎至双面金黄
  • 步骤 6/11
    下入姜片
  • 步骤 7/11
    淋少量酱油。让每一个翅中都上色
  • 步骤 8/11
    淋入可乐少许
  • 步骤 9/11
    加盖煮
  • 步骤 10/11
    快收汁时加可乐,加盖煮,分多次淋入可乐,我约煮了3次。
  • 步骤 11/11
    开吃
小贴士

1.翅中加盐腌制下,去下腥味哦。

2.先淋酱油上色,可乐多次下,易入味。

发布于 2022-06-22
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