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可乐鸡中翅
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凉白开啊啊唉

感觉过年吃了太多大鱼大肉，年后上班一直爱吃青菜喝粥吃酸菜，偶尔来个肉，哈哈，要不妈妈会觉得我在虐待自己呢。可乐鸡翅我最爱，甜而不腻。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 500g
油 适量
盐 适量
可乐 1罐
姜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡中翅从冰箱里拿出来解冻
  • 步骤 2/11
    洗姜切片
  • 步骤 3/11
    待鸡翅解冻后，用刀在鸡翅上化2~3道口子。
  • 步骤 4/11
    锅里加水放入几片姜煮开
  • 步骤 5/11
    把处理好的鸡翅放进开水中焯一下
  • 步骤 6/11
    捞出焯好的鸡翅，放姜、盐、料酒、生抽腌制10分钟入味
  • 步骤 7/11
    锅里上热油，将腌制好的鸡翅放到锅里煎
  • 步骤 8/11
    煎至两面金黄
  • 步骤 9/11
    加入可乐，没过鸡翅为宜
  • 步骤 10/11
    慢火煮到收汁，放少量耗油，入味即可。
  • 步骤 11/11
    出锅摆盘，味道还可以，不腻，肉松软
小贴士

煎鸡翅的时候要注意不要煎焦了粘锅

发布于 2022-09-13
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