可乐鸡翅
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筝语莫挽尤

“可乐鸡翅”这是一款小朋友非常喜欢的菜,前一天晚上烧烤剩下了一些鸡翅和几块排骨,但又不想吃得那么普通,儿子就提意做可乐鸡翅,但剩下几块排骨怎么办呀,不多又不少的,一向省事的我就把排骨也一起放进去了,所以大家在看我的制作过程中有几块排骨不要见笑,没想到可乐排骨也挺好吃耶!

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 350g
可乐 100ml
适量
适量
少量
姜片 适量
生粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅洗净飞水,在鸡翅上划两刀腌的更入味,先加入适量盐、酱油、生粉、料酒、一点点的糖(因为可乐本身很甜,所以我们加一点点糖就可以了)最后放油,拌匀腌制半小时
  • 步骤 2/7
    鸡翅腌完成后才倒入可乐,刚漫过鸡翅为宜,再腌十五分钟
  • 步骤 3/7
    我用的是百事可乐,百事的味道比较甜一点,适合做这道菜。
  • 步骤 4/7
    把腌制好的鸡翅捞出,放姜片下锅煎,刚刚用来腌鸡翅的可乐不要倒掉哦,待用
  • 步骤 5/7
    把两边都煎一下,呈金黄色
  • 步骤 6/7
    倒入刚刚腌制过鸡翅的可乐汁,再煮至收汁,最后如果觉得汁太多的话就打一个生茨,味道就更浓更美味一点了
  • 步骤 7/7
    完成(我的汁太稀了没有浓汁好味)
小贴士

腌制东西时把油留到最后放,腌制时间可以缩短而且能腌得更入味,第一时间放油的放话会影响其它调料的味道吸收

发布于 2024-06-08
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