Name: 可乐鸡翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡中翅 350g; 可乐 100ml; 油 适量; 盐 适量; 糖 少量; 姜片 适量; 生粉 适量; 料酒 适量

可乐鸡翅

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筝语莫挽尤

“可乐鸡翅”这是一款小朋友非常喜欢的菜，前一天晚上烧烤剩下了一些鸡翅和几块排骨，但又不想吃得那么普通，儿子就提意做可乐鸡翅，但剩下几块排骨怎么办呀，不多又不少的，一向省事的我就把排骨也一起放进去了，所以大家在看我的制作过程中有几块排骨不要见笑，没想到可乐排骨也挺好吃耶！

时间:10-30分钟

食材

鸡中翅 350g

可乐 100ml

油适量

盐适量

糖少量

姜片适量

生粉适量

料酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

鸡翅洗净飞水,在鸡翅上划两刀腌的更入味,先加入适量盐、酱油、生粉、料酒、一点点的糖(因为可乐本身很甜,所以我们加一点点糖就可以了）最后放油，拌匀腌制半小时
步骤 2/7

鸡翅腌完成后才倒入可乐，刚漫过鸡翅为宜，再腌十五分钟
步骤 3/7

我用的是百事可乐，百事的味道比较甜一点，适合做这道菜。
步骤 4/7

把腌制好的鸡翅捞出，放姜片下锅煎，刚刚用来腌鸡翅的可乐不要倒掉哦，待用
步骤 5/7

把两边都煎一下，呈金黄色
步骤 6/7

倒入刚刚腌制过鸡翅的可乐汁，再煮至收汁，最后如果觉得汁太多的话就打一个生茨，味道就更浓更美味一点了
步骤 7/7

完成(我的汁太稀了没有浓汁好味）

小贴士

腌制东西时把油留到最后放，腌制时间可以缩短而且能腌得更入味，第一时间放油的放话会影响其它调料的味道吸收

发布于 2024-06-08