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红烧可乐鸡翅根
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断桥残雪龚程

可乐鸡翅，没有买到翅中，翅根也OK，小朋友很喜欢的一个菜

时间:10分钟内
食材
鸡翅根 4个
可乐 1瓶
酱油 适量
盐 少许
冰糖 适量
葱 少许
姜 少许
十三香粉 少许
花椒 少许
大料 2个
胡椒粉 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅根清洗干净备用
  • 步骤 2/10
    葱两切片，葱切丝备用
  • 步骤 3/10
    锅里加入姜片，花椒，大料烧开水，加入洗干净的鸡翅根待再次水开后煮两分钟左右，捞出冲洗干净浮沫
  • 步骤 4/10
    冲洗去浮沫的鸡翅根依次加入酱油 十三香 胡椒粉 姜片 葱丝（为了方便入味可以用叉子或牙签在鸡翅根上适当扎眼）
  • 步骤 5/10
    加入所有调料后拌匀腌制30分钟以上
  • 步骤 6/10
    待鸡翅根腌好后锅里加适量食用油把鸡翅根炸至金黄
  • 步骤 7/10
    鸡翅根快炸好时加入少许冰糖熬化
  • 步骤 8/10
    冰糖化掉熬出糖色后倒入适量腌制鸡翅根的酱料，加少许食盐
  • 步骤 9/10
    倒入酱料后稍加熬制片刻加入可乐，大火烧开小火收汤
  • 步骤 10/10
    待汤汁收干熬至浓稠便可关火出锅了
小贴士

无

发布于 2023-06-24
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