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可乐鸡翅根
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heater筷子

没买到鸡翅，就做做小鸡腿吧！

食材
可乐 一铁罐
鸡翅根 500G
老抽 两到三勺适量
生姜 几片
辣椒酱或者干辣椒 看个人喜好
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小鸡腿洗干净，用剪刀或者尖头的物件，在鸡腿上扎洞，为了让汁水能进去！扎好洞之后撒点盐用手抓一下抹匀！不要太多，只是为了让肉更入味！
  • 步骤 2/6
    锅里倒油，放入生姜过下油
  • 步骤 3/6
    放入鸡腿煎至表面金黄
  • 步骤 4/6
    倒入老抽和可乐！我用的是小锅子，所以可乐等于没过小鸡腿，这样容易入味！如果大家条件可以就用小锅子煮，不会浪费！喜欢辣椒的，这一步骤就可以把辣椒放进去调味了
  • 步骤 5/6
    大火煮开，关火！放置两三小时！如果想让味道更好可以隔夜浸泡
  • 步骤 6/6
    再次大火煮开，中小火或小火慢炖！看看差不多收汁即可！
小贴士

1.锅子选用小一点的，这样汤汁容易没过食材，更易入味。

2.把食材浸泡一夜更易入味。

3.可以加点土豆啊之类的蔬菜进去，这样就荤素搭配了！

4.汤汁不用收到太干，冷了之后会粘稠很多！稍微稀一点关火即可！

发布于 2018-09-26
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