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可乐翅根
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可乐翅根的做法是偶然听同学讲到才学到的。没有想到这样简单的做法做出来的口味竟然出奇得好。一吃就爱上了这甜咸适中，肉质细嫩的口感。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 500g
可乐 1听
油 适量
盐 适量
料酒 少许
葱 少许
姜 少许
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    翅根洗干净后稍微打花刀，用盐和料酒腌制20分钟
  • 步骤 2/7
    葱姜切细丝
  • 步骤 3/7
    锅内下油烧热，放入葱姜煸炒
  • 步骤 4/7
    炒出香味后下入翅根翻炒
  • 步骤 5/7
    翅根炒至变色后加入可乐
  • 步骤 6/7
    再加入少许老抽调一下颜色
  • 步骤 7/7
    大火收汁即可
小贴士

如果觉得靠近骨头的部位不好熟，也可以在腌制之前先下锅焯熟鸡翅根。

发布于 2022-11-24
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