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【素食主义】口感丰富的黄金南瓜羹
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小疯妖怪多多石峚

南瓜是很香甜的

但本人本身不是很感冒，所以开始没有很期待

不过做好的时候，尝上一口，哦！真的有点意外

很喜欢，很好吃，有点刹不住车的感觉，几下就给我吃完了

对一个不是很喜欢吃南瓜的人来说，还是有点惊喜的

南瓜做主汤底，已经变成南瓜汁了

因为煮的时间比较长，收汁比较好

所以粘稠，有汤羹的丝滑、浓郁

豆腐口感细腻，嫩；菌类有点嚼劲，也有菇菌的野味

豌豆，这次做的时间比较久，所以比较绵，豆香很浓

喜欢豌豆脆一些的感觉可以晚点放

不过个人喜欢这种带着豆香，绵绵的口感

整个菜吃起来口感层次非常的丰富

无论拿来下饭，还是做餐前汤羹

都是很不错的一道美味

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
香菇 3个
伞蘑 3个
豌豆 50g
豆腐 1块
植物油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜切块放锅里蒸8分钟左右用筷子可以轻轻插入南瓜中就熟了
  • 步骤 2/6
    把香菇 伞蘑 豆腐切成小粒 备用
  • 步骤 3/6
    南国蒸熟，放入搅拌机中加入适量清水，打成南瓜汁
  • 步骤 4/6
    把南瓜倒入锅中煮沸至沸后放入香菇 伞蘑 豆腐和豌豆
  • 步骤 5/6
    搅拌一下再放入植物油和细盐盖上盖煮10分钟左右
  • 步骤 6/6
    就可以出锅了
小贴士

这次做的时间比较久，所以比较绵，豆香很浓

喜欢豌豆脆一些的感觉可以晚点放

不过个人喜欢这种带着豆香，绵绵的口感

发布于 2018-09-04
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